Standaard buffetten

           


Buffet Carata: € 25,25

• Pasta salade met geitenkaas, paprika, rode ui en honing walnotendressing
• Gerookte zalm met avocadosalsa
• Wraps gevuld met gerookte kip en pesto
• Salade van gegrilde courgette
• Diverse broodsoorten met kruidenboter en tapenade
• Varkenshaassaté met pindasaus 
• Gegrilde ribeye chimichurri
• Gemarineerde kipkluifjes
• Gepaneerde scholfilet met ravigotesaus
• Italiaanse varkensrollade met bruine pepersaus
• Keuze uit 3 bijgerechten naar keuze – zie bijlage
  
  
  

 Buffet Denzo: € 25,25

• Gebraden kalfs ribeye (koud) met groene asperges en tonijnmayonaise
• Salade van gestoomde kabeljauw en romige mayonaise dressing
• Gemarineerde Champignons
• Tomaat-mozzarella salade met basilicumdressing
• Diverse broodsoorten met kruidenboter en tapenade
• Kipsaté met pindasaus
• Gegrilde lamskoteletten met rozemarijnsaus
• Pangafilet met parmaham en pesto
• Varkenshaas met gebakken uien en champignons in roomsaus
• Keuze uit 3 bijgerechten naar keuze – zie bijlage

 Buffet Eureka: € 25,25

• Aardappelsalade met spekjes en augurk
• Carpaccio van rosbief met rucola, pijnboompitten, parmezaanse kaas en  balsamico dressing
• Pastasalade met gegrilde kipfilet, haricot-verts, rode ui en pesto mayonaise
• Visplateau met gerookte zalm, Hollandse garnalen en
  pepermakreel met cocktailsaus
• Diverse broodsoorten met kruidenboter en tapenade
• Kipsaté met pindasaus
• Toscaanse kipfilet blokjes met ui, paprika en crème fraîche
• Ossehaaspuntjes in rode portsaus
• Gegrilde varkensfilet met champignon-beenhamsaus
• Gegratineerde kabeljauwfilet met spek en Old Amsterdam
• Keuze uit 3 bijgerechten naar keuze – zie bijlage

Bijlage Bijgerechten (3)
U kunt zelf nog drie bijgerechten kiezen.

• Roerbak seizoensgroenten
• Sperziebonen met spek en ui
• Ratatouille
• Gegratineerde witlof met beenham en oude kaas
• Stoofschotel van prei en beenham
• Gebakken aardappelen
• Aardappeltaart
• Spicy wedges
• Mini krieltjes uit de oven met kruidenkaas
• Vlaamse frieten
• Romige aardappelpuree
• Nasi goreng
• Pandan rijst
• Witte rijst